大家好，小编为大家解答蒸排骨的做法是怎样做的的问题。很多人还不知道广式清蒸豉汁蒸排骨视频，现在让我们一起来看看吧！
 "家常蒸排骨的做法(清蒸排骨的家常做法)")
3/19排骨加老抽、生抽、红烧酱油、料酒适量，八角一个、花椒20，姜片一起醃渍10分钟入味
9/19排骨变色，肉质收紧，放入干辣椒、葱段、茴香中火煸香
10/19待香料出味儿，放入杏鲍菇，炒至上色收紧
11/19然后放入豆角炒至变色，放盐三小勺
12/19锅中加入开水，莫过所有食材，加入适量味精、鸡精、胡椒粉搅匀
13/19均匀调味后，将锅中浓汤舀出一碗以备放面时使用
14/19乘出汤后在锅中心部位放入鲜辣椒块，不要搅动
16/19并且铺一层面，浇一层汤，以给面条加味上色，没层面加少许胡椒粉撒匀
17/19锅中面盖紧锅盖，从水开蒸15分钟，此时将10头独头蒜全部切蒜粒备用
18/19待锅低水基本收干时，开盖撒入蒜末，关火。将面用筷子挑散和菜拌匀
19/19找美器盛出，一碗喷香而饱含儿时滋味的蒸面就大功告成了
配料：姜、蒜适量，豆豉2汤匙，小辣椒1个
调料：生抽2汤匙，老抽1汤匙，白糖半汤匙，料酒2汤匙，淀粉1汤匙
1.排骨洗净，沥干水分，放入生抽、老抽、料酒、白糖抓匀。
2.加入淀粉，再次抓匀，腌制10分钟
3.姜蒜切成末，豆豉切碎，小辣椒切碎。
4.锅内加入一大勺油烧热，先加入豆豉炒香。
5.再加入姜蒜末和小辣椒炒香，关火。
8.腌制好的排骨放入盘中摆好，盖上保鲜膜
9.放入蒸锅，大火上汽后盖中火蒸20分钟。
主料：排骨适量、葱适量、姜适量、蒜适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、胡椒适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、干辣椒适量
1.排骨凉水下锅，加料酒焯出血末。
2.起锅烧油放一勺白糖小火慢慢炒。
4.下入排骨翻炒上色，加葱姜蒜。
7.加花椒，八角，桂皮，香叶，干辣椒。
1.排骨洗净切小块，加调料腌制20分钟左右。
2.蒸锅水烧开，放入排骨，猛火蒸10分钟左右。
3.出锅前再加少许热水拌匀即可食用。
1、主料：猪小排350克、芋头半个、粉丝适量。
2、调料：食盐1/2茶匙、植物油适量、高汤适量、细香葱2根、红尖椒2个。
3、猪小排剁成2厘米左右的小段。
5、香芋去皮，切成跟排骨大小差不多的块。
6、排骨和香芋、粉丝放在一起，放适量盐和高汤。
7、淋上适量植物油，上锅大火蒸30分钟。
8、出锅后撒上葱花和红尖椒碎即可
